外观与性状：透明液体
密度：1.066 g/mL at 20 °C(lit.)
沸点：218 °C(lit.)
熔点：49 - 50ºC
闪点：195 °F
折射率：n20/D 1.503(lit.)
稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases.
储存条件：Keep away from heat, sparks, and flame. Keep away from sources of ignition. Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances. Keep containers tightly closed.
蒸汽压：0.129mmHg at 25°C

RTECS号：AJ3175000
安全说明：S23-S24/25
WGK Germany：2
危险类别码：R21
海关编码：29163500
危险品标志：Xn

生产方法
1. 由苯乙腈经水解酯化而得。将甲醇入干燥的搪玻璃反应锅,搅拌冷却至30℃以下,滴加硫酸,加完后升温至90℃,开始滴加苯乙腈,温度控制在95℃左右,在1.5h加完。在95-100℃反应6h后,冷却至40℃以下,加入相当于反应液0.6倍左右的水稀释。静置分出酸水,加入碳酸钠饱和溶液进行中和、洗涤,弃去水层。用无水氯化钙脱水,在减压下分馏,即得苯乙酸甲酯,收率80%。另一种制法是将氯化苄、无水甲醇和水在回流下通氯化氢至饱和,放置2-3h,加热1h也可生成该品。 2. 烟草:BU,14;OR,26;FC,9, 18, 40;可由苯乙酸与甲醇经酯化反应制得。

用途

香精配方中，用于配制蜂蜜、巧克力、烟草等型香精；也可用于日化香精中，用于调配玫瑰、东方型等香型香精。

毒性类型/接触途径	测试类型	测试物种	剂量/时间	毒性作用
皮肤/眼刺激毒性 （皮肤给药）	标准德莱赛测试	啮齿动物 - 兔	500 mg/24H	-
急性毒性 （口服）	LD50 - 致命剂量，杀死50％	啮齿动物 - 大鼠	2550 mg/kg	1、除致死量外无其他报道
急性毒性 （皮肤给药）	LD50 - 致命剂量，杀死50％	啮齿动物 - 兔	2400 mg/kg	1、除致死量外无其他报道