外观与性状：黄色至棕色液体
密度：0.994 g/mL at 20 °C
沸点：579.3ºC at 760 mmHg
熔点：0.986ºC
闪点：>230 °F
折射率：n20/D 1.48(lit.)
稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
储存条件：Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances.
蒸汽压：7.87E-16mmHg at 25°C

RTECS号：WG2932400
WGK Germany：1
海关编码：34021300

生产方法
将88 kg山梨糖醇投入反应釜中,减压脱水,脱水完毕后,压入精制好的油酸130 kg,氢氧化钠适量(作催化剂)。开搅拌、抽真空、缓慢升温,在200～210℃下反应6 h。取样测酸值,当酸值为6～7时,酯化反应完毕。冷却降温,静置24 h,静置后分上下两层,下层为黑色胶状物,分离弃之。将上层澄清液压入脱色釜内,加热至65℃左右用活性炭脱色,在80～85℃脱色1 h。过滤,滤液在真空下脱水5 h得成品。

用途

用于W/O型乳胶炸药，锦纶和粘胶帘子线油剂，对纤维具有良好的平滑作用。用于机械、涂料、化工、炸药的乳化。在石油钻井加重泥浆中作乳化剂；食品和化妆品生产中作乳化剂；油漆、涂料工业中作分散剂；钛白粉生产中作稳定剂；农药生产中作杀虫剂、润湿剂、乳化剂；石油制品中作助溶剂；亦可作防锈油的防锈剂。用于纺织和皮革的润滑剂和柔软剂。