外观与性状：略黄色结晶粉末
熔点：190ºC

安全说明：S26; S36
危险类别码：R31
WGK Germany：1
海关编码：2832200000
危险品标志：Xi
危险性防范说明：P280; P305 + P351 + P338
补充危害声明：与酸接触会释放有毒气体。
信号词：Danger
危险标志：GHS05
危险性描述：H318

生产方法
湿法将硫酸氢钾配制成45°Bé水溶液加入反应器中,在80℃通入二氧化硫进行反应,使溶液浓度达41～42°Bé。加入除砷剂和除重金属剂进行溶液净化过滤,将此滤液进行冷却。在20℃以下进行结晶。经离心分离并干燥后,制得食用焦亚硫酸钾成品。亚硫酸氢钾法 将食用级亚硫酸氢钾加热脱水,制得食用焦亚硫酸钾成品,其2KHSO3→K2S2O5+H2O

用途

1.用作食品漂白剂、保存剂和抗氧化剂。长期食用二氧化硫超标的食物,将会对身体造成严重损害,甚至可能致癌。 2.用作分析试剂。还用作显影剂、还原剂、细菌抑制剂。 3.焦亚硫酸钾用作硫代硫酸盐镀银中的添加物质,其钠盐也用于含铬废水的处理。

毒性类型/接触途径	测试类型	测试物种	剂量/时间	毒性作用
生殖毒性 （口服）	TDLo - 公布的最低毒性剂量	啮齿动物 - 大鼠	35 gm/kg,女性49天；女性在受孕后1-21天	1、生殖毒性-对新生儿的影响-增长统计（例如减少/增加的体重%）
遗传毒性 （口服）	不定期的DNA合成	-	400 mg/kg	-