基本信息
cas:32974-92-8
中文名称:2-乙酰基-3-乙基吡嗪
中文别名:2-乙酰基-3-乙基-1,4-二嗪;2-乙酰基-3-乙基哌嗪;
英文名称:1-(3-ethylpyrazin-2-yl)ethanone
英文别名:2-ACETYL-3-ETHYLPYRAZINE;UNII-AQ03N14XTL;1-(3-Ethylpyrazin-2-yl)ethanone;2-ethyl-3-acetyl pyrazine;
分子式:C8H10N2O
分子量:150.17800
精确质量:150.07900
PSA:42.85000
LOGP:1.24160
物化性质
密度:1.075 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点:54-56 °C1 mm Hg(lit.)
闪点:188 °F
折射率:n20/D 1.515(lit.)
安全信息
安全说明:S26-S36/37/39
危险类别码:R36/37/38
WGK Germany:3
海关编码:2933990090
危险品标志:Xi
生产方法及用途
生产方法
1、由2-乙基-3-甲基吡嗪溴化后再氧化而成。

用途

GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。用于土豆、花生、可可型香精。
毒性
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