5785-44-4-罗恩化学试剂网

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基本信息

cas：5785-44-4
中文名称：柠檬酸钙
中文别名：枸橼酸钙;柠檬酸钙四水合物;柠檬酸钙(四水);四水柠檬酸钙;
英文名称：Calcium citrate tetrahydrate
英文别名：tricalcium,2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate,tetrahydrate;
分子式：C12H18Ca3O18
分子量：570.49500
精确质量：569.93700
PSA：235.18000
LOGP：-3.21680

物化性质

外观与性状：白色细粉末
沸点：309.6ºC at 760 mmHg
闪点：155.2ºC

安全信息

安全说明：S22
WGK Germany：1
海关编码：2918150000

生产方法及用途

用途
在食品工业中主要用作螯合剂，缓冲剂，组织凝固剂，以及钙质强化剂，口服剂，饮料剂，主要用于乳制产品、果酱、饮料、面粉、糖果、糕点等。

毒性