外观与性状：白色至黄色晶体
密度：1.225 g/cm3
沸点：245.2ºC at 760 mmHg
熔点：104-108 °C(lit.)
闪点：100 °C
折射率：1.463
水溶解性：soluble
稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件：Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances.

安全说明：S22-S24/25-S36/37-S26
WGK Germany：3
危险类别码：R36/37/38
海关编码：29142900
危险品标志：Xi

用途
1. 是一种香味和甜味增效剂,广泛用于冰激凌、糕点、糖果、饮料、烘烤食品和果珍多中,也用于食品香精,还可用于调制特殊用途的香精,如枫槭糖、巧克力、焦糖用香精。同时也可用于烟草、洗涤剂和化妆品中。